Autor: Leila
Sebrae RS
Destilarias e vinícola do Sul confirmam presença em feiras internacionais com o apoio do SEBRAE RS
Produtores estarão na Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair, eventos 100% B2B, voltados a toda cadeia produtiva da bebida visando, principalmente, a abertura do mercado no Brasil e no exterior
Iniciativa do SEBRAE RS, como parte de um projeto que apoia as indústrias de alimentos e bebidas Premium do estado para acesso a novos mercados, leva destilarias e vinícola regionais a duas feiras internacionais que acontecem em São Paulo de 17 a 19 de setembro: a Cachaça Trade Fair e a Wine Trade Fair.
Os expositores representando o Sul serão as cachaçarias Bento Albino, de Maquiné, e Velho Alambique, de Santa Tereza, além da vinícola Fin, localizada nas margens da BR285, entre Ijuís e Missões.
“Essa ação especial desenvolvida pelo SEBRAE tem duração de três anos. As empresas servirão de modelo para estimular a participação de outros produtores nas próximas edições dos eventos”, explica Francine Oliveira Danigno, gestora de projetos do SEBRAE RS.
As feiras são 100% B2B e acontecerão das 14h às 20h no Pavilhão de Exposições do Anhembi. São eventos voltados a toda cadeia produtiva, desde aos profissionais que atuam no cultivo até à comercialização da bebida.
Simultaneamente às feiras, acontecerá o Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho, onde serão tratados desde os aspectos técnicos até questões políticas e comerciais, a fim de contemplar da agricultura à comercialização das bebidas.
De acordo com a organização, em 2018 foram quase 2 mil compradores qualificados e mais de 3 mil visitantes. E a edição de 2019 da Cachaça Trade Fair e da Wine Trade Fair chegam consolidando-se como vitrines internacionais para que as empresas possam ver e serem vistas.
Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair 2019
De 17 a 19 de setembro
Das 14h às 20h
Pavilhão de Exposições do Anhembi
Av. Olavo Fontoura 1209, Santana – São Paulo – SP
Redes sociais: facebook e instagram
Mesa Redonda- Participantes
Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho em São Paulo reúne Itamaraty e autoridades em Mesa Redonda
Especialistas vão abordar as expectativas do setor vitivinícola e novos desafios para mercado diante do novo decreto sobre substituição tributária e acordo entre Mercosul-União Europeia
Em 17 de setembro, das 18h às 20h, o CICAVI –Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho-, que acontece durante as feiras Wine e Cachaça Trade Fair em São Paulo, reunirá autoridades para debaterem as expectativas em relação à eliminação da tributação no segmento de vinhos e espumantes, além dos novos desafios para toda cadeia produtiva da cachaça.
Estão confirmados nomes como: Camila Silva Leão d’ Araújo Olsen, chefe da Divisão de Promoção do Agronegócio II – Ministério das Relações Exteriores; Carlos Lima, diretor executivo do IBRAC -Instituto Brasileiro da Cachaça-; Carlos Paviani, diretor executivo do IBRAVIN -Instituto Brasileiro do Vinho-; o deputado italiano e presidente da SPVINHO, Fausto Longo; o presidente da Ravin Importadora, Rogério D’Ávila, e o presidente da Vinícola Góes e prefeito de São Roque, Claudio Góes. A mediação ficará a cargo do jornalista Eduardo Viotti, com outros grandes nomes que estarão ao seu lado no debate, como o jornalista Eduardo Russo.
A Wine Trade Fair e Cachaça Tarde Fair acontecem de 17 a 19 de setembro, das 14h às 20h, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, capital paulista. São eventos 100% B2B, voltados a toda cadeia produtiva, desde aos profissionais que atuam no cultivo até à comercialização da bebida.
E o CICAVI acontece simultaneamente durante os três dias, onde serão tratados desde os aspectos técnicos até questões políticas e comerciais, a fim de contemplar da agricultura à comercialização das bebidas.
Wine Trade Fair e Cachaça Trade Fair 2019
De 17 a 19 de setembro
Das 14h às 20h
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Redação
Mesa Redonda
Duas feiras internacionais simultâneas vão movimentar o mercado de bebidas adultas em setembro no Brasil e estimular a exportação
Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair são voltadas exclusivamente para impulsionar os negócios de toda cadeia produtiva.
De 17 a 19 de setembro, a capital paulista sediará a terceira edição de duas importantes feiras internacionais para estimular os negócios no mercado de bebidas adultas: Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair. São as únicas realizadas exclusivamente para B2B, com expositores e visitantes que atuam diretamente em áreas ligadas à cadeia produtiva dos segmentos.
“Nosso objetivo é promover um encontro exclusivo entre empresas e profissionais para fomento dos negócios, alavancando as vendas, gerando mais emprego e ampliando as possibilidades de negociações de ponta a ponta”, comenta Zoraida Lobato, organizadora do evento.
Em 2018 as feiras registraram quase 2 mil compradores qualificados e mais de 3 mil visitantes, segundo Zoraida. E a edição de 2019 chega consolidando-se como uma vitrine internacional para ver e ser vista. “Já confirmamos a participação de 68 produtores de cachaça de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Pará, por exemplo, e vinícolas de diferentes países, como Alemanha, Espanha, Argentina e Chile, com rótulos orgânicos, produções centenárias e premiações reconhecidas mundialmente”, acrescenta Zoraida.
Além da oportunidade para network e negociações, o evento terá um Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho –Cicavi- com mestres e doutores confirmados para palestras que tratarão desde os aspectos técnicos até questões políticas e comerciais, a fim de contemplar da agricultura à comercialização da cachaça.
Zoraida ainda ressalta que as expectativas do setor de vinhos para 2019 são de crescimento. “A alta estimada está entre 10% e 15%, comparando com igual período do ano anterior”, complementa. E no segmento de cachaça não é diferente, com tantas aberturas conquistadas recentemente para exportação e importação, os setores se mostram bastante aquecidos e otimistas.
O que o visitante terá nas feiras?
Entre os expositores de vinhos, está a importadora Weinkeller, que é especializada em vinhos biodinâmicos. A viticultura biodinâmica trabalha a cultura orgânica somada ao cosmo e a astrologia. O cultivo da videira leva em conta as fases da lua, as estações do ano e os ritmos da natureza para determinar os momentos mais adequados para o plantio, poda e colheita. Os produtores biodinâmicos utilizam uma espécie de homeopatia nos vinhedos, o que equilibra as plantações e gera uvas de melhor qualidade. Nesse tipo de cultivo a proposta é o retorno às técnicas ancestrais da agricultura.
Com a empresa, estão confirmadas as vinícolas: Schloss Wachenheim, que fica na região de Pfalz e é conhecida como o “palácio dos espumantes alemães”, onde seus enólogos cultivam há mais de 125 anos a arte de produzir espumantes de alta qualidade. Imperadores alemães e austríacos como a família Habsburg eram clientes dessa vinícola.
Outra vinícola da mesma região é a Weingut Heinz Pfaffmann, que produz vinhos desde 1616 –atualmente estão na 17ª geração de vinicultores da mesma família, preservando a tradição e know-how de 400 anos de enologia-. Sua matriarca de 96 anos (Emma Pfaffmann) colhe até hoje uvas usadas para vinhos especiais.
A alemã Weingut Thomas Rüb, localizada na região de Rheinhessen, também estará entre os expositores. Essa vinícola possui 18 hectares de plantação e está na quinta geração da mesma família. O produtor é considerado uma raridade na Alemanha, por ter se especializado em uvas tintas, desde a tradicional Dornfelder até a famosa Merlot, impressionando com a qualidade.
Vale ressaltar que todas as vinícolas são premiadas na Alemanha pela DLG -Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – German Agricultural Society- e os rótulos terão preços especiais durante a Wine Trade Fair 2019.
Já no segmento de cachaça, o visitante encontrará destilarias de diversas regiões do País. Entre elas, estão produtores de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pará e São Paulo, por exemplo.
A Cachaça da Quinta é um dos produtores confirmados. Produzida no Município do Carmo, região serrana do estado do Rio de Janeiro, a Fazenda da Quinta surgiu em 1923 pelo imigrante português Francisco Lourenço Alves. Mas foi no início do século XXI que a fabricação aliou a base do conhecimento tradicional à tecnologia e passou por ampla renovação, desde nas instalações fabris até a identidade visual da marca, embalagens e linha de produtos, atingindo os mais altos padrões de qualidade internacional. A partir de 2009 conquistou posição de destaque nas melhores lojas, restaurantes e bares e na preferência de clientes e especialistas, das capitais fluminense e paulista, e começou a exportar para mercados exigentes, como os Estados Unidos, Taiwan, Inglaterra e França.
Em 2013, ao completar 90 anos, a Cachaça da Quinta participou pela primeira vez de um concurso internacional e conquistou, com a sua versão branca, o mais importante prêmio do setor, tornando-se se o primeiro destilado brasileiro a receber a Grand Gold Medal, do Spirits Selection, realizado pelo Concours Mondial de Bruxelles. Na edição de 2014 do mesmo Concurso, a Cachaça da Quinta, em sua versão Amburana, recebeu a Gold Medal, mantendo-se no topo da lista dos melhores destilados do mundo.
A Cachaça Margô, produzida na cidade de Sales de Oliveira, na região da Alta Mogiana no estado de São Paulo –conhecida pela elaboração de cachaças premiadas-, é feita no alambique Jatobá, sob os mais criteriosos padrões de qualidade. A bebida fica envelhecida em barris de carvalho americano por dois anos e vem conquistando premiações de respeito no País, com projeção internacional.
Outra confirmação entre as opções de cachaça está a Cachaça do Coronel, de Minas Gerais, produzida em Taquaraçu de Minas. A história dessa história começa com o Coronel Emiliano. Ele, depois de trabalhar numa mercearia e degustar cachaça, passou a apreciar e aperfeiçoar seu conhecimento sensorial. Após mais de 30 anos atuando na Polícia Militar, tendo formado oficiais e sido assistente militar do então Governador do Estado, Dr Aureliano Chaves de Mendonça, e em suas viagens com o Governador sempre ganhava Cachaças de presente, bastante o suficiente para tornar-se um colecionador e claro, degustar inúmeras Cachaças pelo Brasil afora.
Em 2008 comprou o terreno onde hoje funciona o Alambique do Coronel, em Taquaraçu de Minas, estado de Minas Gerais, com intuito de ter uma casa de campo e um pequeno alambique. Porém influenciado pelos amigos por elogiarem a qualidade de sua bebida, resolveu produzir Cachaça Artesanal em escala comercial.
Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair 2019
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Cicavi
Inscrições abertas para o Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho 2019
Evento será realizado em setembro no Anhembi durante duas importantes feiras simultâneas dos segmentos de bebidas
Estão abertas as inscrições para o Cicavi -Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho-, que será realizado na capital paulista de 17 a 19 de setembro, no Anhembi, durante duas importantes feiras realizadas simultaneamente sobre os setores: Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair.
Visando o fomento e a transferência das inovações tecnológicas voltadas às cadeias de produção e comercialização da cachaça e do vinho, o Cicavi tem entre suas premissas promover a competitividade dessas bebidas nos mercados interno e externo, bem como proporcionar maior sustentabilidade aos agentes envolvidos.
Ao favorecer o intercâmbio técnico-científico e a interação entre pesquisadores, produtores e profissionais inseridos nas cadeias de produção da cachaça e do vinho, o Cicavi viabilizará a troca de experiências e de conhecimentos a diferentes públicos de interesse: produtores agropecuários, produtores de cachaça e vinicultores, produtores de insumos, pesquisadores, gestores públicos, técnicos de laboratórios, sommeliers, enólogos, profissionais ligados ao turismo e aos diversos canais de comercialização de vinho e cachaça.
Serão três dias de congresso, com abordagem de temas que vão desde a qualidade e a variedade da matéria-prima, até estratégias de desenvolvimento, comercialização e turismo. “Reunimos uma equipe formada por mestres, doutores, engenheiros, entre outros especialistas de todo o Brasil que tornam o evento uma oportunidade ímpar para aperfeiçoamento profissional e network”, comenta Zoraida Lobato, diretora do Grupo Market Press, responsável pela organização dos eventos, com mais de 20 anos de atuação nos segmentos de vinhos e destilados.
As inscrições podem ser feitas até dia 13 de setembro pelo site das feiras Cachaça Trade Fair ou Wine Trade Fair no link Congresso. Lá, também constam os nomes da equipe confirmada para as palestras, bem como dos especialistas que pertencem ao comitê científico. O valor por participante é a partir de R$ 100.
Cicavi 2019 – Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho
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