Solidariedade com sabor de goiabada de verdade produzida na folha de bananeira
Casal de empresários mineiros com negócio em São Paulo, a Formaggio Mireiro, pegam a estrada até Ouro Preto em meio à pandemia da Covid-19 para buscar 432 kg de goiabada, 100% da produção de Dona Leninha, já que os clientes locais estão com o comércio fechado
A solidariedade entre as pessoas vem se destacando em meio ao cenário global impactado pelo novo coronavírus. As mobilizações são diversas, todas com a finalidade de auxiliar o próximo e amenizar as situações de desamparo. Na Formaggio Mineiro –marca pioneira em pão de queijo gourmet no Brasil, com fábrica em São Paulo e cinco lojas próprias na capital- algumas ações foram promovidas também com esse fim.
Os empresários Mirany Soares e Marcello Lage pegaram a estrada rumo a Ouro Preto para buscar 432 kg de goiabada na folha de bananeira. O que isso tem a ver? A viagem foi decidida de última hora após a ligação da Dona Leninha, produtora artesanal de goiabada na cidade mineira há mais de 20 anos que pela primeira vez estava com sua produção toda disponível, já que os seus clientes locais estão de portas fechadas.
“Sempre trazemos a goiabada em meados de junho, mas neste ano não pensamos duas vezes em antecipar para ajudá-la com a renda da família”, comenta Mirany, sócia-proprietária da Formaggio Mineiro. “Saímos rumo a Ouro Preto, devidamente paramentados, higienizados, mascarados e ‘alcoolgelizados’, e voltamos em dois dias”, ressalta.
A goiabada da Dona Leninha já é comercializada nas lojas da fábrica Formaggio Mineiro desde 2017, quando trouxeram para São Paulo 48 kg. “No início, tínhamos somente a loja do Campo Belo. Mas no ano seguinte já foram 120 kg para atender três estabelecimentos nossos, no ano passado expandimos um pouco com a inauguração de mais uma loja e agora viemos com 432 kg para serem distribuídos nas cinco unidades abertas”, explica Marcello Lage.
A goiabada da Dona Leninha é aquela feita com goiaba de verdade, colhida diretamente do pé, no tempo certo e sem agrotóxicos, cozida no tacho de cobre, maturada entre seis meses e dois anos, e com pouquíssimo açúcar. Para o consumidor, custa R$ 4,90 para cada 100 gramas.
Entre tantos ajustes e reestruturações, a Formaggio Mineiro conseguiu manter a equipe intacta e gerar novos empregos devido à implantação do sistema próprio de delivery. Além disso, a marca tem doado cerca de 100 kg semanais de pão de queijo assado para comunidades próximas às lojas da fábrica.
A empresa, que é referência por atendimento acolhedor ímpar, tem criado constantemente ações para atender as necessidades dos clientes em casa. Lançou a Formaggio Kids, com atividades para as crianças, como desenho para colorir, caça palavras e jogo dos sete erros, todos gratuitos e enviados juntamente com as entregas para as famílias, além de serem disponibilizados no site e redes sociais da marca.
Também lançou opções de produtos mais rápidos para serem feitos em casa, Formaggio Mineiro Pré-assado e congelado. A novidade é apresentada nos sabores Tradicional, Multi-grãos e Gorgonzola, em embalagens de 1kg e preço especial de lançamento. Os pães assam em 5 minutos e podem inspirar novas receitas com combinações diversas para rechear.
O pão de queijo Tradicional Pré-assado com 75 gramas custa R$ 45,50 a embalagem de 1 kg; O Multi-grãos Pré-assado sai por R$ 49,50 (também 1 kg) e Gorgonzola Pré-assado, com pães de queijo de 20 gramas cada unidade e embalagem de 1 kg, custa R$ 59,80.
A Formaggio Mineiro
A marca está no mercado desde 2010, quando deu início à produção do pão de queijo gourmet com a primeira grande “fornada” da versão tradicional. O único pão de queijo do Brasil elaborado com 40% de queijo puro em sua composição -canastra e parmesão- e sem fécula de mandioca, resultando em muito mais sabor e consistência ímpar, feito com zero por cento de gordura trans e sem glúten.
Depois, utilizando a massa do pão de queijo gourmet, a Formaggio Mineiro lançou: pão de queijo multi-grãos –produzido com linhaça, gergelim, quinoa e semente de girassol-; waffle de pão de queijo –único com massa de pão de queijo e sem glúten-, pão de queijo de gorgonzola, pão de queijo de chocolate belga, além da chipa três queijos –com provolone, parmesão e mussarela.
Em 2020, a empresa está comemorando 10 anos de atuação no mercado, tendo conquistado clientes em todo o Brasil, não somente em São Paulo, mas também no Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Goiânia, Bahia, Fortaleza, Mato Grosso, Espírito Santo, Maranhão e Manaus.
Mais informações pelo site www.formaggiomineiro.com.br e redes sociais Facebook e Instagram, @formaggiomineiro.
LOJAS:
Formaggio Mineiro – Campo Belo
Rua Otávio Tarquínio de Sousa, 283
Horário: das 7h30 às 19h
Delivery: 96620-3139
Horário: das 8h às 18h
Formaggio Mineiro – Moema
Alameda dos Anapurus, 1643
Horário: das 8h às 19h
Delivery: 99586-2645
Horário: das 8h às 18h
Formaggio Mineiro – Vila Leopoldina
Rua Carlos Weber, 382
Horário: das 8h às 19h
Delivery: 97379-8018
Horário: das 8h às 18h
Formaggio Mineiro – Jardins
Rua Peixoto Gomide, 1496
Horário: das 7h30 às 19h
Delivery: 99400-6640
Horário: das 8h às 18h
Formaggio Mineiro – Morumbi
Rua Doutor Oscar Monteiro de Barros, 700
Horário: das 7h30 às 19h
Delivery: 96320-7033
Horário: das 8h às 18h
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