Formaggio Mineiro abre sua primeira loja virtual no Rio de Janeiro
Marca é pioneira em pão de queijo gourmet no Brasil, única a produzir um produto com 40% de puro queijo canastra e parmesão.
A Formaggio Mineiro, marca considerada a de melhor pão de queijo do mercado brasileiro, única a produzir uma receita com 40% de puro queijo -canastra e parmesão, abre sua primeira loja virtual na cidade do Rio de Janeiro, em Copacabana. Essa é a oitava unidade de vendas online da rede Formaggio Mineiro que, até então, estava concentrada em São Paulo, principalmente na grande metrópole.
Na loja virtual Copacabana, os clientes encontram um mix completo de congelados: pão de queijo tradicional; a versão multigrãos –produzido com linhaça, gergelim, quinoa e semente de girassol-; chipa três queijos –com provolone, parmesão e mussarela-; waffle de pão queijo; pão de queijo de gorgonzola; pão de queijo de chocolate com chocolates belga ao leite, meio amargo e branco misturados ao queijo canastra; e pão de queijo com recheio de goiabada. Todos os produtos são glúten free, sem fécula de mandioca e não contém aromatizantes.
A rede de lojas virtuais Formaggio Mineiro surgiu no início da pandemia, em 2020, como alternativa de negócio para complementar o atendimento das lojas físicas através do delivery e, principalmente, ajudar alguns colegas dos empresários que perderem seus empregos. Foi assim que os sócios mineiros Mirany Soares e Marcello Lage formataram o novo modelo de negócio.
Atualmente, são sete unidades, além de Copacabana, todas na capital paulista e interior de São Paulo. Na grande metrópole paulista, as lojas são identificadas pelo nome dos bairros: Saúde, Santana, Barra Funda, Interlagos e Jardim Marajoara. E no interior do Estado, pela cidade: Sorocaba e Ribeirão Preto.
Os empresários da Formaggio Mineiro explicam que as possibilidades do novo modelo de negócio foram surgindo juntamente com o desejo de ajudar os profissionais e as novas ideias que a pandemia estimulou no mercado. O e-commerce não estava nos planos da empresa a curto e médio prazo, a despeito dos números atrativos apontados em pesquisas. Até porque a marca vem construindo sua imagem através de experiência gourmet em seus estabelecimentos, e o virtual não permite essa forma de atendimento. “Mas, percebemos que podemos atender nossos próprios clientes com as vendas online, além de atingir outro nicho de mercado impulsionado pelo digital”, conta Marcello Lage, sócio proprietário da companhia.
A empresa foi criada pelo casal de mineiros Mirany Soares e Marcello Lage, que construiu em São Paulo seu “império” de pão de queijo gourmet. Na capital paulista, eles instalaram a pequena fábrica da Formaggio Mineiro, onde produzem mais de 300 toneladas anuais de pão de queijo, e sete lojas próprias, localizadas nas regiões do Campo Belo, Moema, Vila Leopoldina, Jardins, Morumbi e Brooklin. Além de uma loja física recém-inaugurada em Goiânia.
A Formaggio Mineiro atende através da sua rede de lojas e mantém a distribuição para todo o país, com produtos disponíveis em estabelecimentos como Empórios Santa Luzia, Fasano São Paulo, rede St Marchet, entre outros endereços, inclusive no Rio de Janeiro, bem como no Paraná, Distrito Federal, Bahia, Fortaleza, Mato Grosso, Espírito Santo, Pernambuco, entre outros.
Mais informações pelo site www.formaggiomineiro.com.br e redes sociais Facebook e Instagram, @formaggiomineiro. O link com cardápio online da Loja Virtual Copacabana é https://formaggio-copacabana.goomer.app/menu.
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