Entenda os cuidados nutricionais após a cirurgia bariátrica para obter o resultado satisfatório
Dra. Paola Abreu, especializada em nutrição hospitalar clínica, explica as etapas pós-operatórias e a importância da hidratação, bem como reposição de proteínas, vitaminas B12 e D, e minerais, como ferro e cálcio.
A cirurgia bariátrica marca o início de uma jornada transformadora para aqueles que buscam alcançar melhoria na saúde e um peso mais equilibrado. No entanto, a fase de recuperação requer cuidados nutricionais especializados para garantir resultados positivos e uma adaptação tranquila às mudanças.
A Dra. Paola Abreu, que é nutricionista na clínica Elaine Dias JK Health & Beauty e especializada em nutrição hospitalar clínica, fala sobre a importância da dieta pós-operatória, destacando que a fase inicial é crucial para permitir uma recuperação gradual e minimizar a tensão no sistema digestivo. “A fase líquida clara, composta por água, caldos e chás, é fundamental nos primeiros dias. Ela não apenas contribui com a hidratação, mas também auxilia na recuperação do estômago após a cirurgia”, explica a Dra. Paola.
À medida que a recuperação progride, a introdução de líquidos mais densos e alimentos líquidos é cuidadosamente planejada. “Purês de vegetais e sopas espessas são escolhas inteligentes, pois oferecem nutrientes necessários para a cicatrização e facilitam a adaptação do sistema digestivo às mudanças”, acrescenta a nutricionista.
Posteriormente, os alimentos pastosos e macios são incorporados à dieta, incluindo iogurtes, purês de frutas e carnes moídas. Essas opções são mais fáceis de digerir e minimizam o desconforto durante a transição para alimentos sólidos.
Conforme os pacientes avançam em direção a alimentos sólidos, a mastigação minuciosa e a escolha de opções de fácil digestão são essenciais para evitar desconforto. “Lembre-se de que a capacidade do estômago foi reduzida, e o gerenciamento das porções é crucial para uma perda de peso saudável”, observa a Dra. Paola.
Além disso, a cirurgia pode levar a deficiências nutricionais devido à restrição calórica. Portanto, é importante garantir a ingestão suficiente de proteínas, vitaminas (como B12 e D) e minerais (como ferro e cálcio), por exemplo. “Suplementos vitamínicos são frequentemente prescritos para suprir essas necessidades e prevenir deficiências”, complementa.
Hidratação adequada é um aspecto fundamental da recuperação, mas é aconselhável evitar grandes quantidades de líquidos durante as refeições para evitar desconforto. Além disso, a escolha dos alimentos desempenha um papel crucial. “Evite alimentos processados, açúcares refinados e gorduras saturadas para promover uma recuperação saudável e prevenir complicações metabólicas”, aconselha a Dra. Paola.
É importante ressaltar que as orientações dietéticas podem variar com base no tipo específico de cirurgia bariátrica realizada. “Seguir as instruções médicas e participar de consultas regulares são passos fundamentais para uma recuperação segura e bem-sucedida”, conclui a especialista da clínica Elaine Dias JK Health & Beauty.
Sobre a Dra. Paola Abreu
Nutricionista na clínica-boutique Elaine Dias JK Health & Beauty, que fica na Oscar Freire, em São Paulo. A profissional é especializada em emagrecimento saudável e atua com abordagem humanizada, levando em conta a individualidade de cada paciente e a sua especificidade, ressaltando que uma alimentação saudável deve ser prazerosa.
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