Pioneira em pão de queijo gourmet no Brasil, a @FormaggioMineiro abre sua primeira loja da fábrica em Goiânia. A marca é considerada a de melhor pão de queijo do mercado brasileiro, única a produzir uma receita com 40% de puro queijo -canastra e parmesão. Para se ter uma ideia, as opões encontradas no varejo possuem entre 3% e 8% de queijo.
A loja goiana é a oitava unidade da rede Formaggio Mineiro que, até então, estava concentrada na capital paulista. A expansão da atuação surgiu como uma oportunidade de negócio em meio à pandemia, em 2020, em parceria com os empresários Andrey Nobre Liah e Caio Crocetti.