Formaggio Mineiro ensina receitas inusitadas de petiscos com massinha de pão de queijo
Sugestões criativas mostram o quão versátil é este produto genuinamente brasileiro, que pode extrapolar as ocasiões tradicionais como café da manhã e da tarde
O pão de queijo sempre esteve à mesa dos brasileiros, é um salgado típico mineiro que virou tradição no café da manhã e da tarde. E a categoria conquistou “glamour” há 10 anos, quando a Formaggio Mineiro criou o pão de queijo gourmet. “Como gourmetizamos? Simplesmente devolvemos queijo ao pão de queijo. Lançamos o único produto com 40% de puro queijo canastra e parmesão na composição”, explica Mirany Soares, sócia-proprietária da companhia.
E neste ano, a marca expandiu seu mix de produtos com uma novidade que surgiu por conta da quarentena: a Massinha de Pão de Queijo. O produto pode inspirar novas experiências gastronômicas, especialmente para confraternizações e período de férias. Para petiscar, a Formaggio Mineiro ensina três receitas inusitadas que vão harmonizar o pão de queijo com suco, refrigerante, cerveja, vinho e outros acompanhamentos.
Pão de Queijo com Cebola em flocos liofilizada e Pimenta Malagueta
Ingredientes:
400g de Massinha de Pão de Queijo (1 pote)
20g de Cebola em flocos liofilizada
4g de Pimenta Malagueta
Opcional:
100g de Queijo cheddar
80g de Creme de leite uht
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes com a massa de pão de queijo, manualmente ou na batedeira. Faça Palitos com a massa (cobrinhas). Pode finalizar com cebola extra em flocos. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 220 graus por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente douradas.
Para o molho de queijo:
Em um bowl, derreta o queijo previamente ralado com o creme de leite em micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos, mexendo os ingredientes a cada um minuto de cozimento. O molho pode ser servido quente ou frio. Caso necessário, adicione mais 20 ml de creme de leite para que fique mais líquido.
Pão de Queijo de Tomate com Manjericão
Ingredientes:
400 gramas da Massinha de pão de queijo Formaggio Mineiro
80 gramas de tomate seco desidratado
20 gramas de manjericão
Modo de preparo:
Pique o manjericão. Em um bowl misture a massa de Pão de queijo com os tomates picados desidratados (secos) e o manjericão. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos na geladeira, pois a humidade da massa irá hidratar os tomates deixando-os macios antes de assar. Faça bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 220 graus por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente douradas.
Pão de Queijo com Pera e Roquefort
Ingredientes:
400 gramas da Massinha de pão de queijo Formaggio Mineiro
60 gramas de peras glaceadas
100 gramas de queijo roquefort
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente coloque o queijo para derreter e formar um crocante. Deixe esfriar e transforme em uma “farofa” com pedaços médios para que, ao ser misturado ao preparo, fique com textura crocante. Pique a pera seca e glaceada em pequenos cubos. Cerca de 4 milímetros e reserve. Misture os ingredientes com a massa de pão de queijo manualmente ou na batedeira. Faça bolinhas com a massa, pode finalizar com uma fina camada de queijo sobre a bolinha. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 220 graus por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente douradas.
A Formaggio Mineiro tem se destacado no mercado graças ao mix de produtos oferecidos pela marca, entre eles estão o pão de queijo tradicional, a versão multigrãos –produzido com linhaça, gergelim, quinoa e semente de girassol-; chipa três queijos –com provolone, parmesão e mussarela-; waffle de pão queijo; pão de queijo de gorgonzola, pão de queijo de chocolate belga e espetinho de pão de queijo. Todos os produtos são glúten free, sem fécula de mandioca e aromatizantes.
A marca produz mais de 200 toneladas anuais de pão de queijo, e conta com seis lojas próprias em São Paulo, localizadas nas regiões do Campo Belo, Moema, Vila Leopoldina, Jardins, Morumbi e Brooklin, além de lojas virtuais na Vila Mascote, Saúde, Santana, Barra Funda, Jardim Marajoara e Sorocaba.
Mais informações pelo site www.formaggiomineiro.com.br e redes sociais Instagram e Facebook.
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