Empresária cria modelo de negócio como oportunidade de trabalho para mulheres e mães empreenderem sem sair de casa
Rede de pão de queijo gourmet Formaggio Mineiro transforma e-commerce em fonte de renda para famílias em meio à pandemia, com investimento zero, e expande seu faturamento em 30%
A crise causada pela pandemia da Covid-19 fez com que muitas empresas demitissem ou fechassem as portas. De acordo com os últimos dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), cerca de 700 mil pessoas ficaram desempregadas somente nas duas primeiras semanas de junho. Por outro lado, empresários utilizam o cenário para investir em novos modelos de negócios. Entre os meses de março e julho, foram registrados mais de 550 mil novos microempreendedores, quase de 17 mil a mais que o mesmo período do ano passado.
A Formaggio Mineiro –pioneira em pão de queijo gourmet no Brasil e há 10 anos no mercado paulista-, viu na crise a oportunidade de novos modelos de negócios, tanto para compensar a queda no movimento nas lojas e estabelecimentos para onde fornece, como cafeterias, quanto para proporcionar fonte de renda a profissionais que perderam seus trabalhos, especialmente mulheres e mães.
“A primeira medida emergencial para nós foi a implantação do delivery logo na primeira semana de quarentena. Com o serviço de entrega, conseguimos evitar demissões, manter a equipe intacta tanto nas lojas quanto na fábrica, e tivemos um feedback tão positivo que nos inspirou expandir a atuação da marca no universo online. Assim surgiu a ideia da loja virtual como alternativa para ajudar alguns colegas que perderem seus empregos”, conta a empresária Mirany Soares, sócia-proprietária da empresa.
Juntamente com seu sócio, Marcello Lage, a empresária formatou rapidamente a nova frente de atuação e lançou a primeira Loja Virtual Formaggio Mineiro na Vila Mascote no final de maio. De lá para cá, a rede abriu outras três unidades estritamente virtuais: Saúde, Santana e Sorocaba, e está prestes a iniciar operações em outros dois pontos na zona Oeste da capital.
“Ficamos muito felizes quando percebemos que poderíamos fazer algo para minimizar o desespero de algumas famílias diante do caos instaurado na economia global e os reflexos dele. Temos uma mãe que trabalhava na área de eventos e de um dia para o outro parou com tudo. Uma fonoaudióloga que perdeu o emprego, dona de casa que sempre sonhou em empreender e agora, com o apoio do marido, pôde arriscar e aumentar a renda familiar”, conta a empresária Mirany. E acrescenta: “agora, elas são empreendedoras, conseguem trabalhar sem sair e casa, conciliar os cuidados com os filhos e melhorar a qualidade de vida da família”.
Os empresários explicam que as possibilidades do novo modelo de negócio foram surgindo juntamente com o desejo de ajudar os profissionais e as novas ideias que a pandemia estimulou no mercado. O e-commerce não estava nos planos da empresa a curto e médio prazo, a despeito dos números atrativos apontados em pesquisas. A Formaggio Mineiro vem construindo sua imagem através de experiência gourmet, e o virtual não permite essa forma de atendimento. “Mas percebemos que podemos atender nossos próprios clientes com as vendas online, além de atingir outro nicho de mercado impulsionado pelo digital”, conta Marcello Lage, sócio proprietário da companhia.
Os novos empreendedores das Lojas Virtuais recebem da Formaggio Mineiro a primeira remessa de produtos sem nenhum custo inicial, com pagamento para 30 dias, conta com o suporte para a comercialização do mix, treinamento que ressalta os cuidados da empresa com a essência da marca, e apoio de marketing para divulgação. “Basta o empreendedor ter um freezer, uma geladeira, celular com WhatsApp e dedicação para excelência no atendimento ao cliente”, acrescenta Lage.
A empresa foi criada pelo casal de mineiros Mirany Soares e Marcello Lage, que construiu em São Paulo seu “império” de pão de queijo gourmet. Na capital, eles instalaram a pequena fábrica da Formaggio Mineiro, onde produzem mais de 200 toneladas anuais de pão de queijo, e seis lojas próprias, localizadas nas regiões do Campo Belo, Moema, Vila Leopoldina, Jardins, Morumbi e Brooklin.
Mesmo em meio à crise pela causada pela pandemia, a empresa registrou crescimento de 30% nas vendas através das lojas físicas com a aderência do serviço de entrega, take away e lojas virtuais.
As lojas na capital paulista permanecem com as medidas de restrição do Plano São Paulo, mantendo o distanciamento das mesas para evitar aglomerações, álcool em gel disponível nos balcões e uso de máscaras, inclusive para o delivery. E a Formaggio Mineiro mantém sua distribuição para todo o país, com produtos disponíveis em estabelecimentos como Empórios Santa Luzia, Santa Maria, Fasano São Paulo, rede St Marchet, entre outros endereços também no Paraná, Distrito Federal, Bahia, Fortaleza, Mato Grosso, Espírito Santo e Pernambuco.
Mais informações pelo site www.formaggiomineiro.com.br e redes sociais Facebook e Instagram, @formaggiomineiro.
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